Get in touch! 

info@davaigent.com 

Maybritt: 0494/ 83 35 32

Ruslan: 0470/ 93 80 08

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • LinkedIn - Black Circle

cheesy ovenschotel: Tessa 

Tessa (én trouwe hulpchef Nelson) gingen aan de slag met de cheesy Davai dumplings. Onder de leuze 'hoe meer kaas, hoe beter' maakte ze een smeuïge ovenschotel. Om vingers (en pootjes) bij af te likken. 

Ingrediënten

3 personen

- 15 Davai (5 à 6 per persoon) 

- 1 halve bloemkool 

- Chapelure voor een krokante korst

Voor de saus

- 375ml (plantaardige) melk 

- 3 eetlepels bloem

- 2 eetlepels boter

- 100g (vegan) kaas

- 2 eetlepels edelgist

- Peper en zout 

1/ Was de bloemkool en kook 7 minuten, giet deze vervolgens af.

2/ Bak de cheesy Davaikes goed door aan beide kanten.

 

Voor de kaassaus

3/ begin met de boter zachtjes te smelten op een zacht vuur.

4/ Voeg de bloem toe en bak af tot de 'rauwe' geur weg is. Voeg beetje bij beetje de melk toe en klop ondertussen met een garde, zo komen er geen brokjes in de saus. 

5/ Wanneer alles goed gemixt is, roer de vegan kaas  zout en peper, en de edelgist door de melk en de bloem.

6/Wacht tot je saus begint te pruttelen en zet het vuur vervolgens uit.

Maak de ovenschotel

7/ Vet een ovenschotel in, leg de davaikes erin en leg er de fijngesneden bloemkool tussen. Giet erna de kaassaus over.

 

8/ Om alles af te werken, strooi je er wat shredded vegan kaas en paneermeel over.